Предназначение: для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе
| Объём, не менее, л | 400 |
| Суммарная масса загружаемых блоков, не более, кг | 200 |
| Объем пространства для приема расплавленного жира, не более, л | 250 |
Предназначение: для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе
Предназначение: для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе
| Объём, не менее, л | 400 |
| Суммарная масса загружаемых блоков, не более, кг | 200 |
| Объем пространства для приема расплавленного жира, не более, л | 250 |
Предназначение: для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе
| Объём, не менее, л | 400 |
| Суммарная масса загружаемых блоков, не более, кг | 200 |
| Объем пространства для приема расплавленного жира, не более, л | 250 |
Описание:
Плавитель (жиротопка для масла, жира) ИПКС-070-01(Н) предназначен для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе.
Плавитель жира (жиротопка) представляет собой прямоугольную ванну, в дне которой, для полного удаления расплавленного продукта самотеком, имеется сливной патрубок с затвором из нержавеющей стали диаметром Ду50.
Внутри ванны в горизонтальной плоскости установлен выполненный
из трубы квадратного профиля змеевик, который имеет входной штуцер для подачи пара и выходной штуцер для отвода конденсата.
Для равномерного распределения нагрузки при укладке блоков расплавляемых продуктов сверху на змеевик устанавливается сетчатая рамка.
Плавитель выполнен из пищевой нержавеющей стали.
| Объём, не менее, л | 400 |
| Суммарная масса загружаемых блоков, не более, кг | 200 |
| Объем пространства для приема расплавленного жира, не более, л | 250 |
| Температура плавления, не более, °С | 140 |
| Рабочее давление пара на входе, не более, кгс/кв.см | 5 |
| Потребление пара, не более, кг/ч | 50 |
| Размеры загружаемых блоков жира, не более, мм | 390x250x250 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1500х950х700 |
| Масса, не более, кг | 90 |
| Габаритные размеры в упаковке, не более, мм | 1600x1050x800 |
| Масса в упаковке, не более, кг | 110 |
Наверх